Der Thai Basilikum Siam Queen ist ein einjähriges und dekoratives Würzkraut. In der thailändischen Küche wird das Kraut vorwiegend zum Würzen von Soßen und Suppen verwendet. Er hat ein süßliches Aroma und eignet sich durch die violetten...

Der Hopfen ist eine bis zu 5 Meter lange, mehrjährige Schlingpflanze mit grüngelben Zapfen. Der oberirdische Teil der Pflanze stirbt nach der Samenreife ab, aus dem Rhizom treiben im zeitigen Frühjahr wieder neue Pflanzen aus. Um eine zu...

Oregano ist ein klassisches, mehrjähriges Kraut aus dem Mittelmeerraum und wird 30 bis 60 cm hoch. Die Blätter werden meistens frisch für Saucen, Suppen, Fisch, Salate, Pizza, Dressings, Fleisch und Nudelgerichte verwendet. Besonders...

Das indische Basilikum ist eine krautige und mehrjährige Pflanze, die eine Wuchshöhe von bis zu 100 cm erreichen kann. Es wird häufig auch als Tulsi, Königsbasilikum oder heiliges Basilikum bezeichnet und ist im Hinduismus eine der...

Polyvert ist eine zuverlässig aufrecht wachsende und robuste Sorte mit dickblättrigen Pflanzen. Schnittlauch ist eines der am meisten verwendeten Küchenkräuter. Er ist sehr vielseitig und kann zum Würzen von allerlei Speisen eingesetzt...

Die Blätter der Sorte Belleville sind glatt und werden bis zu 30cm lang. Beim Sauerampfer werden hauptsächlich die jungen Blätter verarbeitet. Je größer die Blätter sind, desto bitterer wird deren Geschmack. Besonders in der...

Die Färberkamille ist eine krautige Pflanze und wird 30 bis 60 cm hoch. Die goldgelben Körbchenblüten sind von Juni bis September zu bestaunen. Früher wurden die Blüten als Farbstoff verwendet, heute Zieren die hübschen Blüten viele...

Die robusten Pflanzen des russischen Estragons können eine Wuchshöhe von über einem Meter erreichen. Die frischen Blätter sind vielseitig einsetzbar und besonders zum Würzen von Fleischsoßen, Geflügel, Fisch, Eier, Käse, Salaten und...