Die Principhe Borghese wurde erstmals in den 1910er Jahren erwähnt. Diese Sorte wird in Italien hauptsächlich zum Trocknen verwendet. Die Früchte werden hierfür halbiert und in die Sonne gelegt. Aber auch frisch vom Strauch sind sie ein wahrer Genuss. Um einen besonders hohen Ertrag zu erzielen, empfehlen wir diese Sorte 2 oder 3-triebig zu ziehen.
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